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SOMALGORS74

Upcoming-Essbare Landschaften

R

Insembel cul Öcolog da cuntrada, autur e paster Michael Machatschek exploraina la cuntrada muntagnarda ed imprendain sco cha quists contuorns ans pon nudrir. Nus ramassain plantas stagiunalas e preparain ün giantar in nossa cuschina champestra.

15 August
09:15 – ca. 17:00

Lö d’inschcunter: Postauto Haltestelle «Tschlin cumün»


Predschs:
Creschüts 85.00, uffants 20.00, famiglias davent da 3 persunas: 170.00

Annunzchas fin 2 dis avant la data dal lavuratori pro e-mail: info@somalgors74.ch

Tour cun sai: büschmainta pella plövgia, bunas s-charpas, ev. bastuns e da baiver, cundiziun per chaminar 4 uras in muntogna cun posas

Per ün simpel giantar esa pisserà. Incas d’incumpatibilità esa giavüschà da tour cun sai il agen picnic.

Il manader: dipl.ing dr. Michael Machatschek deriva da St. Wolfgang i’l Salzkammergut ed ha absolt ün stüdi d’öcologia a la BOKU a Vienna. El d’eira paster e signun ed ha cultivà sün plüssas paurarias. Sco autur dal cudesch “Nahrhafte Landschaft” tegn’el sül chomp internaziunal cuors e referats. El prouva da trar attent a l’ütilisaziun e‘l savair sur da l’adöver da  plantas sulvadias e fuormas veglias per tillas trar a nüz.

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Gemeinsam mit dem Landschaftsökologen, Buchautor und Hirten Michael Machatschek erforschen wir die Engadiner Berglandschaft und lernen, wie diese Umgebung uns nähren kann. Wir sammeln saisonale Pflanzen und verarbeiten diese zu einem Essen in unserer mobilen Feldküche.

15 August
09:15 – ca. 17:00

Treffpunkt: Postauto Haltestelle «Tschlin cumün»


Preise:
Erwachsene 85.00, Kinder 20.00, Familien ab 3 Personen: 170.00

Anmeldung bis 2 Tage vor Workshop-Datum bei Curdin Tones: info@somalgors74.ch

Mitzubringen: Allwetter-Kleidung, gutes Schuhwerk, evtl. Wanderstöcke und Trinkwasser, Kondition für 4 h Gehzeit in den Bergen mit grosszügigen Pausen

Für ein einfaches Mittagessen wird gesorgt, bei Unverträglichkeiten bitte eigenes Picknick mitbringen.

Zur Kursleitung: Dipl. Ing. Dr. Michael Machatschek stammt aus St. Wolfgang im Salzkammergut und absolvierte das Studium der Landschaftsökologie an der BOKU in Wien. Er war Hirt und Senn und bewirtschaftete mehrere Bergbauerhöfe. Als Buchautor von «Nahrhafte Landschaft» versucht er auf die Nutzung wildwachsender Pflanzen und das Gebrauchswissen und alte Landnutzformen hinzuweisen und hält dazu international Kurse und Referate ab.

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Together with landscape ecologist, author and shepherd Michael Machatschek, we explore the Engadin mountain landscape and learn how this environment can nourish us. We collect seasonal plants and process them into a meal in our mobile field kitchen.

15 August
09:15 – approx. 17:00

Meeting point: Postbus stop “Tschlin cumün”


Price:
Adults 85.00, children 20.00,
families of 3 or more: 170.00

Registration up to 2 days before the workshop date with Curdin Tones: info@somalgors74.ch

What to bring: All-weather clothing, good footwear, possibly hiking poles and drinking water, fitness for a 4-hour walk in the mountains with plenty of breaks

A simple lunch will be provided, please bring your own picnic if you have any food intolerances.

To the course leader:
Dipl. Ing. Dr. Michael Machatschek comes from St. Wolfgang in the Salzkammergut and studied landscape ecology at the BOKU in Vienna. He was a shepherd and dairyman and managed several mountain farms. As the author of the book “Nahrhafte Landschaft” (“Nutritious Landscape”), he tries to draw attention to the use of wild plants and the practical knowledge and old forms of land use and holds international courses and lectures on this subject.