R
Sco ans pon nos contuorns nudrir?
4. lügl:
Fermentaziun da plantas sulvadias
3. october:
Ramassar ed elavurar pommarạida sulvadia
09:15 – ca. 17:00
Lö d’inschcunter: Postauto Haltestelle Tschlin cumün
Descripziun
Insembel cul Öcolog da cuntrada, autur e paster Michael Machatschek exploraina la cuntrada muntagnarda ed imprendain sco cha quists contuorns ans pon nudrir. Nus ramassain plantas stagiunalas e preparain ün giantar in nossa cuschina champestra.
Predschs:
Creschüts 80.00 Chf
Uffants 20.00 Chf
Famiglias davent da 3 persunas: 170.00 Chf
Info ed annunzcha
Annunzcha impegnativas fin 2 dis avant la data dal lavuratori pro e-mail: info@somalgors74.ch
Il cuors vegn realisà davent da 8 annunzchas.
Tour cun sai
Büschmainta pella plövgia, bunas s-charpas, ev. bastuns e da baiver, cundiziun per chaminar 4 uras in muntogna cun posas
Per ün simpel giantar esa pisserà. Incas d’incumpatibilità esa giavüschà da tour cun sai il agen picnic.
Mainacuors
Dipl.ing dr. Michael Machatschek deriva da St. Wolfgang i’l Salzkammergut ed ha absolt ün stüdi d’öcologia a la BOKU a Vienna. El d’eira paster e signun ed ha cultivà sün plüssas paurarias. Sco autur dal cudesch “Nahrhafte Landschaft” tegn’el sül chomp internaziunal cuors e referats. El prouva da trar attent a l’ütilisaziun e‘l savair sur da l’adöver da plantas sulvadias e fuormas veglias per tillas trar a nüz.
D
Wie kann uns unsere Umgebung nähren?
4. Juli:
Fermentation von Wildpflanzen
3. Oktober: .
Sammeln und Verarbeiten von Wildobst
09:15 – ca. 17:00
Treffpunkt: Postauto Haltestelle Tschlin cumün
Beschrieb
Gemeinsam mit dem Landschaftsökologen, Buchautor und Hirten Michael Machatschek erforschen wir die Engadiner Berglandschaft und lernen, wie diese Umgebung uns nähren kann. Wir sammeln saisonale Pflanzen und verarbeiten diese zu einem Essen in unserer mobilen Feldküche.
Preise:
Erwachsene 80.00 Chf
Kinder 20.00 Chf
Familien ab 3 Personen: 170.00 Chf
Info und Anmeldung
Verbindliche Anmeldung per Email bitte bis 2 Tage vor Workshop-Datum: info@somalgors74.ch
Der Kurs findet ab 8 Anmeldungen statt.
Mitbringen
Allwetter-Kleidung, gutes Schuhwerk, evtl. Wanderstöcke und Trinkwasser, Kondition für 4 h Gehzeit in den Bergen mit grosszügigen Pausen
Für ein einfaches Mittagessen wird gesorgt, bei Unverträglichkeiten bitte eigenes Picknick mitbringen.
Kursleitung
Dipl. Ing. Dr. Michael Machatschek stammt aus St. Wolfgang im Salzkammergut und absolvierte das Studium der Landschaftsökologie an der BOKU in Wien. Er war Hirt und Senn und bewirtschaftete mehrere Bergbauerhöfe. Als Buchautor von «Nahrhafte Landschaft» versucht er auf die Nutzung wildwachsender Pflanzen und das Gebrauchswissen und alte Landnutzformen hinzuweisen und hält dazu international Kurse und Referate ab.
E
How can our environment nourish us?
July 4:
Fermentation of wild plants
October 3:
Collecting and processing wild fruits
09:15 – approx. 17:00
Meeting point: Postbus stop Tschlin cumün
Description
Together with landscape ecologist, author and shepherd Michael Machatschek, we explore the Engadin mountain landscape and learn how this environment can nourish us. We collect seasonal plants and process them into a meal in our mobile field kitchen.
Price:
Adults 80.00 Chf
Children 20.00 Chf
Families of 3 or more: 170.00 Chf
Info and
registration
Binding registration by email at least two days before the date of the event: info@somalgors74.ch
The course takes place from 8 registrations.
Bring along
All-weather clothing, good footwear, possibly hiking poles and drinking water, fitness for a 4-hour walk in the mountains with plenty of breaks
A simple lunch will be provided, please bring your own picnic if you have any food intolerances.
Course leader
Dipl. Ing. Dr. Michael Machatschek comes from St. Wolfgang in the Salzkammergut and studied landscape ecology at the BOKU in Vienna. He was a shepherd and dairyman and managed several mountain farms. As the author of the book “Nahrhafte Landschaft” (“Nutritious Landscape”), he tries to draw attention to the use of wild plants and the practical knowledge and old forms of land use and holds international courses and lectures on this subject.